豚ひき肉とキャベツの重ね煮
by み〜そ〜
豚ミンチ&キャベツに味が染み込んで美味しいです。
作り方:
- 1
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タマネギ、人参をみじん切りにし、豚ひき肉、卵、塩、胡椒、ナツメグと合わせてこねる。
- 2
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鍋にキャベツ→ミンチ→キャベツ→ミンチ・・と重ねていく。
- 3
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2の鍋にひたひたになるくらいのお湯を入れ、つゆの素で味を付ける。
メモ(コツ、ポイント):
最初と最後は大きめの葉を使い、間あいだのところは、細切れのキャベツで大丈夫です。
このレシピの生い立ち:
ロールキャベツを作るのが面倒で(巻く時に破れたり、煮込む時に崩れたり・・・)・・・。重ねて重ねて作ってみたら、簡単&楽ちんで美味しかったので〜。